A maior dificuldade ao meu ver é o inicio, onde a pessoa não sabe nada de programação, eu acho que ensinar um pouco sobre a logica de programação e o básico já é bastante, pois eu aprendi lua na marra apenas estudando os script de outras pessoas, com um começo assim já vai da determinação da pessoa... Se ela realmente quiser ir alem, ira atrás disso... Com um pouco de conhecimento se adquire mais sabedoria!
Então eu acho que a iniciativa é muito boa, mais antes precisa se planejar bem pois ter apenas algumas apostilha eu acho que é meio fraco e vago, devia tirar um dia da semana, para fazer digamos um "encontro" em grupo, já ia ser algum diferencial ao meu ver, boa sorte ai com o projeto.