Acho que vários fatores desencadearam isso.
Dentre eles, podemos citar o fato de que para criar um bom servidor customizado, precisa-se de uma equipe no mínimo participativa, com disposição e conhecimento para fazer algo diferente. Vemos que isso tem sido cada vez mais raro, já que é muito mais fácil baixar um servidor baiak ou global pronto pra rodar, do que aprender coisas diferentes.
Outro ponto importante são os própios players. A grande maioria só quer saber de war, pvp, upar, dominar, etc. São poucos os que realmente se importam com um mapa bem desenhado e detalhado, com disposição para desvendar quests, explorar um mapa diferente do que esta acostumado, ler e decifrar quebra-cabeças, etc.
Como você bem disse, o mundo do tibia parece ter ficado folgado e preguiçoso. O público alvo do tibia está mudando. Quem era das gerações antigas lembra da diversidade de servidores que tinha. A comunidade do fórum também se ajudava, ao mesmo tempo em que havia uma sede por aprendizado.
Muita coisa mudou e está mudando. Se pensarmos em números absolutos de jogadores, talvez muitos digam que não mudou muita coisa ao longo dos anos. Mas se olharmos mais de perto, veremos que a tendência é que essa situação não se sustente por muito tempo.