Quando você cria o servidor creio que não tenha como mudar o account manager.
E sim quando o Servidor tem WebSites, e se o seu tiver fassa isto:
Quando você cria um site, automaticamente cria 5 characters:
Estes são a base dos characters.
Para você tirar para não escolher vocações e sim começar em Rook, você tem que mudar na configuração do site.
C:\Xampp\Htdocs\Config\Config.php
Aqui:
Modifique para:
Após isto, vá no PHPMyAdmin, e modifique o character Rook Sample para a POS (Posição) onde você quer que ele começa o level.
Abraços.
Ajudei? REP+
PS: Acho que está sua dúvida, se não for me desculpe!
Se não for desculpe!