Ué, você configurou corretamente o nome do monstro no código (letras maiúsculas e minúsculas fazem diferença)?

local config = {
    name = "xxx",    --nome do monstro
    vocId = xxx,     --vocation id
}
function onTarget(cid, target)
    if isMonster(cid) and isPlayer(target) then
        if getPlayerVocation(target) ~= config.vocId then
            return false
        end
    elseif isPlayer(cid) and isMonster(target) then
        if getCreatureName(target) == config.name and getPlayerVocation(cid) ~= config.vocId then
            return doPlayerSendCancel(cid, "você não pode atacar esta criatura.") and false
        end
    end
    return true
end
function onStatsChange(cid, attacker, type, combat, value)
    if isMonster(attacker) and isPlayer(cid) then
        if getPlayerVocation(cid) ~= config.vocId then
            return false
        end
    elseif isPlayer(attacker) and isMonster(cid) and type == STATSCHANGE_HEALTHLOSS then
        if getCreatureName(cid) == config.name and getPlayerVocation(attacker) ~= config.vocId then
            return doPlayerSendCancel(attacker, "você não pode atacar esta criatura.") and false
        end
    end
    return true
end