Bom, duvida simples, abri meu config.lua, e estava escrito, limitado e codificado para 7 players.

Alterei o numero dali, com esta simples ação, a capacidade de players aumentou?

Sim se a base do seu pokemon for do Slice, basta mudar o 50 e altera a capacidade de players no servidor.

Creio que essa variavel no config.lua não interfere nada ao ligar o jogo.

Acho que o brun123 fez essa modificação em c++ e tornou essa variavel inutil ou seja, 7~ou qualquer numero não vai interferir nada, vai entra a quantidade de player que seu dedicado/vps aguentar

Provavelmente teria que alterar sim, pelos Menos no Otservlist, no caso a Linha que você editou e essa?:

maxPlayers =