Vai no arquivo "data/XML/outfits.xml", la você adiciona um nova tag desse tipo:
<outfit id="iddonovoout">
<list gender="0-3" lookType="looktypedaroupa" name="NomedaOut"/>
</outfit>
Pega como exemplo os que ja tem pronto no arquivo.
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Tibia Character: Warrior of Mort

Vai no arquivo "data/XML/outfits.xml", la você adiciona um nova tag desse tipo:
<outfit id="iddonovoout">
<list gender="0-3" lookType="looktypedaroupa" name="NomedaOut"/>
</outfit>
Pega como exemplo os que ja tem pronto no arquivo.
E caso eu tenha as sprites do outfit, com as 12 posições necessárias, como faço para adicionar? tentei uma vez e bugou o server, os itens e mapa ficaram bugados. Tem como ajudar? =P
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@Leoxtibia, procura por um tutorial de Dat Editor, achei esse aqui mais parece antigo:
http://www.xtibia.com/forum/topic/38886-criando-monstros-dat-editor/
Então procure por outros tutos que você encontrara.
E evite responder aqui com duvidas que não são relacionadas ao este tópico, caso mais alguma dúvida pergunte pra min via PM.
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Como Adicionar mais outfits ? para poder escolher?